| 產(chǎn)品編號(hào) | AK314 |
| 英文名稱(chēng) | Citric Acid Assay Kit |
| 中文名稱(chēng) | 檸檬酸(CA)含量檢測(cè)試劑盒 |
| 別 名 | Citric Acid (CA) Content Assay Kit; CA Content Assay Kit; Citric Acid Content Assay Kit； |
| 克 隆 號(hào) | |
| 檢測(cè)方法 | 分光光度法 |
| 保存條件 | 詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū). |
| 注意事項(xiàng) | This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications. |
| 產(chǎn)品介紹 |
意義：檸檬酸 (Citric Acid, CA) 是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見(jiàn)的有機(jī)酸，是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入乙酰輔酶a的乙酰基而形成的產(chǎn)物。 原理：酸性條件下，檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+，在 545nm 處有特征吸收峰；通過(guò)測(cè)定 545nm 吸光 值的增加，即可計(jì)算出樣品中檸檬酸含量。 |
